第1273回- TPET 矽谷行-15-披薩餐廳 Pieology

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矽谷行的第八天，2/9 的晚餐，Dodo 原本要帶我們去一家叫做 Pieology 的 pizzeria 披薩餐廳吃，可以自己挑選要加什麼食材，一個約12吋大只要約台幣300元，非常經濟實惠。我們一行八人進入餐廳後，發現裡面大概有二十人左右在排隊，我想說哇這下子要等排隊、點餐、烘烤、吃吃喝喝，可能要一個半小時左右，覺得時間可能不太夠用，因為吃完還要跟 Henny 全家道別、搬行李上車、到機場還車、海關通關等等的，我擔心會來不急，因此建議改吃麥當勞就好，以後有機會再吃吧！
回台灣之後，我對 Pieology 還是念念不忘，我還是對餐廳名稱很好奇，我查了一下資料，以下資料引用自名人教英文﹕用希臘文字根記拼字
  • 很多學科的名稱以-logy為字尾，-logy源自希臘文的 logos（話語），引伸解作「有關……的學問」
  • Psychology（心理學）的psycho- 源自psyche。Psyche的意思是靈魂
  • Biology（生物學）的bio-源自bios（生命）。
  • Geology （ 地質學 ）的geo- 源自ge （ 土地 ） 
  • Anthropology（人類學）的anthropo-源自anthropos（人）。
  • Theology（神學）的theo-源自theos（神）。
可是為什麼用 pie 這個字呢？ Pieology 不是賣 pizza 的嗎？我又看了西式餡餅 - 維基百科，自由的百科全書，又看了 義大利超級玩家!: Pizza的起源與發展，我猜想應該是說， pizza 是 pie 的一個分支吧？

我還好奇的去找看看有沒有把在 Pieology 選配料的過程做成 Vlog，果然有！
越看越想吃，尤其試看到那個 youtuber 在選肉時竟然說 all the meats! 太豪氣了吧！店員也真的是不說二話的把七八種肉都堆上去，看了我好後悔竟然沒耐心等待...

唉！沒關係啦！也許台灣也有類似的店吧？上網一找，果然也有！


好想吃又吃不到，只好上網過過乾癮！來試試看在Pieology 的 Fremont 分店網上挑選食材吧！一份 8.69美金，稅 0.8美金，共 9.49 美金，將近300元台幣，以一般台灣人的普通食量來說，可以給兩個人吃。好像跟在台灣夜市買的披薩價錢差不多？
  • Step 1: Dough  步驟一：麵糰 (四選一)
    1. House Made Original
    2. Whole Wheat 全麥
    3. Gluten Free Crust +$2.00 無麩質派餅皮
    4. Pie Rise Crust +$1.00 厚餅皮
  • Step 2: Oils  步驟二：油 (三選一) 
    1. Butter Alternative (?)
    2. Herb Butter 香草奶油
    3. Olive Oil 橄欖油
  • Step 3: Sauce  步驟三：醬 (沒有限定)
    1. House Red Sauce 招牌紅醬
    2. 3-Cheese Alfredo 奶酪白醬
    3. BBQ Sauce 烤肉醬
    4. Fiery Buffalo Sauce 辣雞翅醬
    5. Pesto 青醬
    6. No Sauce
  • Step 4: Cheeses 步驟四：起司 (沒有限定)
    1. Mozzarella 莫札瑞拉
    2. Parmesan 帕馬森
    3. Gorgonzola 拱佐諾拉
    4. Feta 菲達
    5. Ricotta 瑞叩塔
    6. No Cheese
  • Step 5: Toppings  步驟五：配料 (沒有限定)
    1. Artichokes 朝鮮薊
    2. Banana Peppers 香蕉辣椒
    3. Black Olives 黑橄欖
    4. Cilantro 芫荽葉
    5. Fresh Basil 新鮮的羅勒
    6. Garlic 大蒜
    7. Grape Tomatoes 聖女小番茄
    8. Green Peppers 青椒
    9. Jalapenos 墨西哥辣椒
    10. Mushrooms 蘑菇
    11. Pineapple 鳳梨 
    12. Red Onion 紅蔥
    13. Roasted Red Pepper 烤紅辣椒
    14. Spinach 菠菜
  • Step 6: Meats  步驟六：肉類 (沒有限定)
    1. All-Natural Chicken 天然雞肉
    2. All-Natural Spicy Chicken 天然辣雞肉
    3. Bacon 培根
    4. Canadian Bacon 加拿大培根
    5. Meatball 肉球
    6. Pepperoni 淺燻風乾臘腸
    7. Sausage 臘腸
    8. Spicy Sausage 辣的臘腸
    9. Salami 義式臘腸
  • Step 7: After Bake  步驟七：烤後加料 (沒有限定)
    1. Basil 羅勒(類似九層塔)
    2. BBQ Sauce 烤肉醬
    3. Black Pepper 黑胡椒
    4. Fiery Buffalo Sauce 辣雞翅醬
    5. House Red Sauce 招牌紅醬
    6. Olive Oil 橄欖油
    7. Pesto 香蒜
    8. Ranch 牧場沙拉醬
假設我這樣選：
  1. 麵糰四選一
  2. 油三選一
  3. 醬五選一
  4. 起司六選一
  5. 配料十四選五 =2002種組合
  6. 肉類九選三 =84種組合
  7. 烤後加料八選二 =28種組合
那這樣子就是有 4*3*5*6*2002*84*28=1695133440 將近17億種組合！

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