第1423回-農地山居-野炊-1-烤魚網夾
大過年的，出門去哪裡玩大概都是人擠人的，我們選擇到山上去野炊。上週我去五金行看儲水運輸桶時，也順便看看柴燒窯和烤肉架，最後則只是買了一個自然風木柄雙合烤魚網-大 - PChome 24h購物。
老婆說原本以為會烤焦，沒想到烤得恰到好處，有烤熟且濕潤軟嫩，比想像中的好吃。
小壁虎介紹全聯的澳洲馬鈴薯，用鋁箔紙包著直接丟到火堆裡去烤，也是烤了大概半個小時，這次忘了帶奶油，灑點鹽巴吃也是很美味。
昨天早上和老婆去全聯買午餐食材，看到鱸魚時想到上週買烤魚網夾都還沒拿來烤過魚，跟老婆說下午去山上之前買一條魚來烤吧！到了下午五點多再去全聯，發現已經變成 6折了，哈哈！早上沒事先買是對的，省冰箱電還省到買魚錢。因為一切從簡，就買了一條也是打折的吐司，吃烤魚的時候就不用碗盤，方便。
兒子在練習使用刨刀
刨下來的木屑是升火的好材料
就地取材，準備柴薪
地上挖個洞就來升火
第一次烤魚，不確定是否會烤焦，抹點鹽巴用鋁箔紙包著去烤
木條燃燒將盡時，火勢稍小，變成類似木炭的效果，此時最適合燒烤食材。兒子找了一段樹幹讓我架著烤魚網夾，這樣就不用一直拿著很累。我用手機設定五分鐘計時，翻面一次，烤了大約半小時。
上週第一次試用烤魚網夾是直接用手拿著烤
烤吐司也很好用，可以烤出網格，看挺來挺高級的。
烤魷魚也不錯用，但要記得魷魚厚度較薄，要把網夾轉180度來夾，比較不會掉出來
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